COTARU의 수프
스파이스, 매운맛, 밥.
- 스파이스
커민과 고수 씨가 중심. 강황과 호로파가 깊이를 더하고, 시나몬과 카다멈이 맛을 가볍게 합니다.
- 매운맛
매운 카이엔 페퍼와 달고 감칠맛 나는 한국 고춧가루를 섞었습니다. 수프카레를 처음 드시는 분이 많아 일반 가게보다 조금 순하게 만듭니다.
- 밥
홋카이도산 '나나쓰보시' 쌀에 쌀겨 기름을 조금 넣어 짓습니다.
재료 5종류
수프카레 메뉴
기본 치킨부터 현지인이 좋아하는 낫토&오크라까지. 시푸드에는 가리비나 굴을 추가할 수 있습니다.
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치킨1,980엔
뼈째 닭다리를 부드럽게 졸였습니다. 채소의 단맛과 스파이스 향이 질리지 않는 기본 메뉴.
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포크1,980엔
천천히 익힌 돼지 어깨살을 큼직하게 썰었습니다. 든든하지만 수프의 뒷맛은 가볍습니다.
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머튼2,280엔
프랑스산 양고기를 소금에 졸여 감칠맛을 응축했습니다. 진한 맛과 스파이스의 깔끔함으로 단골이 많은 메뉴.
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낫토&오크라1,880엔
직접 만든 다진 고기, 오크라, 낫토를 넣은 일본풍 수프카레. 걸쭉하고 고소해 현지인에게 인기.
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인기시푸드1,980엔
가리비, 새우, 홍합, 오징어에 검은 김을 더해 바다 향이 가득합니다.
- 시푸드&가리비 추가2,580엔
시푸드 카레에 두툼한 가리비를 더했습니다.
- 시푸드&굴2,580엔
시푸드 카레에 큼직한 굴을 넣었습니다. 아주 든든합니다.
메뉴와 가격은 바뀔 수 있습니다.
가게 위치
오타루역과 운하 사이에
- 주소
- 〒047-0032 홋카이도 오타루시 이나호 3-1-1
- 오시는 길
- JR 오타루역・오타루 운하에서 도보 약 5분
- 영업시간
- 4월10:00~18:00
- 5~6월9:00~18:00
- 7~9월9:00~19:00
- 10월9:00~18:00
- 11~3월10:00~18:00
- 정기 휴무
- 부정기 휴무(휴무일은 Instagram에서 안내)
- 전화
- 080-8038-4329
