SOUP CURRY

마지막 한 방울까지 마시고 싶은 수프카레.

커민과 고수 씨를 중심으로 약 20가지 스파이스와 허브를 사용합니다. 염분을 줄여 수프와 재료의 감칠맛을 살리고, 매일 레시피를 다듬고 있습니다.

COTARU의 수프카레

COTARU의 수프

스파이스, 매운맛, 밥.

  • 스파이스

    커민과 고수 씨가 중심. 강황과 호로파가 깊이를 더하고, 시나몬과 카다멈이 맛을 가볍게 합니다.

  • 매운맛

    매운 카이엔 페퍼와 달고 감칠맛 나는 한국 고춧가루를 섞었습니다. 수프카레를 처음 드시는 분이 많아 일반 가게보다 조금 순하게 만듭니다.

  • 밥

    홋카이도산 '나나쓰보시' 쌀에 쌀겨 기름을 조금 넣어 짓습니다.

재료 5종류

수프카레 메뉴

기본 치킨부터 현지인이 좋아하는 낫토&오크라까지. 시푸드에는 가리비나 굴을 추가할 수 있습니다.

재료 고르는 법누르면 설명으로 이동
  • 치킨

    치킨1,980엔

    뼈째 닭다리를 부드럽게 졸였습니다. 채소의 단맛과 스파이스 향이 질리지 않는 기본 메뉴.

  • 포크

    포크1,980엔

    천천히 익힌 돼지 어깨살을 큼직하게 썰었습니다. 든든하지만 수프의 뒷맛은 가볍습니다.

  • 머튼

    머튼2,280엔

    프랑스산 양고기를 소금에 졸여 감칠맛을 응축했습니다. 진한 맛과 스파이스의 깔끔함으로 단골이 많은 메뉴.

  • 낫토&오크라

    낫토&오크라1,880엔

    직접 만든 다진 고기, 오크라, 낫토를 넣은 일본풍 수프카레. 걸쭉하고 고소해 현지인에게 인기.

  • 시푸드인기

    시푸드1,980엔

    가리비, 새우, 홍합, 오징어에 검은 김을 더해 바다 향이 가득합니다.

    • 시푸드&가리비 추가2,580엔

      시푸드 카레에 두툼한 가리비를 더했습니다.

    • 시푸드&굴2,580엔

      시푸드 카레에 큼직한 굴을 넣었습니다. 아주 든든합니다.

메뉴와 가격은 바뀔 수 있습니다.

하루 종일

아침, 점심, 이른 저녁에.

수프카레는 하루 종일 드실 수 있고, 혼자서도 단체로도 환영합니다. 식사 후에는 통 스파이스로 끓인 차이, 라씨, 소프트아이스크림도 즐겨 보세요.

가게 위치

오타루역과 운하 사이에

주소
〒047-0032 홋카이도 오타루시 이나호 3-1-1
오시는 길
JR 오타루역・오타루 운하에서 도보 약 5분
영업시간
  • 4월10:00~18:00
  • 5~6월9:00~18:00
  • 7~9월9:00~19:00
  • 10월9:00~18:00
  • 11~3월10:00~18:00
정기 휴무
부정기 휴무(휴무일은 Instagram에서 안내)
전화
080-8038-4329